八ヶ岳トロバールは、豚肉専門のフレンチレストラン ラ ブーシュリー グートン郷シェフと医療機器会社の社長コーネルのコラボレーションで2021年に生ハム開発をスタートしました。
「Trobar」とは昔の南西フランス(今のLanguedocなど)で使われていたOc(オク)語で「発見する」を意味します。
信州八ヶ岳に受け継がれる古き良き知恵を再発見するとともに、新しい価値を加えて、産地直送で皆様にお届けします。
2024年9月19日
EVENTS
10/6(日) (長野県茅野市)玉川ケヤキフェスに出展します。
2024年7月15日
7/27(土) 第5回国産生ハムスライス販売会@ラブーシュリーグートンを開催します。
2024年6月24日
NEWS
再放送が決定!5/29(土)10:25〜NBSトクセン(長野放送)ので先日放送された八ヶ岳トロバール特集が再放送されます!
2024年6月23日
6/30(日) 第4回国産生ハムスライス販売会@ラブーシュリーグートンを開催します。
2024年6月7日
6/7(金)みんなの信州(長野放送)のニュース番組内で八ヶ岳トロバールの特集が放送されます。
2024年5月1日
6/16(日)「国産生ハムフェスティバルVol.8 in 軽井沢」初出展します。
NBSみんなの信州に
八ヶ岳トロバールのコーネルが出ました