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八ヶ岳トロバールロゴ

八ヶ岳の恵み、清らかな自然を味わう

About us

わたしたちについて

八ヶ岳の豊かな自然で実現する
アグロ・フードプロジェクト

八ヶ岳トロバールは、豚肉専門のフレンチレストラン  ラ ブーシュリー グートン郷シェフと医療機器会社の社長コーネルのコラボレーションで2021年に生ハム開発をスタートしました。

「Trobar」とは昔の南西フランス(今のLanguedocなど)で使われていたOc(オク)語で「発見する」を意味します。

信州八ヶ岳に受け継がれる古き良き知恵を再発見するとともに、新しい価値を加えて、産地直送で皆様にお届けします。

八ヶ岳トロバール
ニュース

News / Events

​お知らせ

2024年9月19日

EVENTS

10/6(日)  (長野県茅野市)玉川ケヤキフェスに出展します。

2024年7月15日

EVENTS

7/27(土)  第5回国産生ハムスライス販売会@ラブーシュリーグートンを開催します。

2024年6月24日

NEWS

再放送が決定!5/29(土)10:25〜NBSトクセン(長野放送)ので先日放送された八ヶ岳トロバール特集が再放送されます!

2024年6月23日

EVENTS

6/30(日)  第4回国産生ハムスライス販売会@ラブーシュリーグートンを開催します。

2024年6月7日

NEWS

6/7(金)みんなの信州(長野放送)のニュース番組内で八ヶ岳トロバールの特集が放送されます。

2024年5月1日

EVENTS

6/16(日)「国産生ハムフェスティバルVol.8 in 軽井沢」初出展します。

NBSみんなの信州に

八ヶ岳トロバールのコーネルが出ました